1. 土墙表面处理

在抹水泥之前，首先需要对土墙表面进行处理，以保证水泥与土墙之间的粘结牢固。处理方法包括：

- 清理墙面：将墙面上的杂物、油污等清理干净，确保墙面干净整洁。

- 浸水处理：在施工前，可以先用清水对土墙进行浸水处理，使土壤吸水饱和，增强墙体的粘结性。

2. 选择适合的水泥和配合比例

选择适合的水泥种类和配合比例也是确保水泥不掉的关键。一般来说，使用硅酸盐水泥或者硅铝酸盐水泥较为适合，其具有较高的粘结力和耐久性。在配合水泥时，应按照生产厂家提供的配方比例进行配制，确保水泥的质量和性能达到标准要求。

3. 加入粘结剂

在水泥中适量添加粘结剂，可以增强水泥与土墙之间的粘结力，防止水泥掉落。常用的粘结剂包括聚合物乳液、聚丙烯酸酯乳液等，可以根据实际需要选择合适的粘结剂种类和添加比例。

4. 控制水泥的含水量和混合比例

在水泥的配制过程中，应控制好水泥的含水量和混合比例，以保证水泥的流动性和粘结性。如果水泥含水量过高或者混合比例不合适，可能会导致水泥干燥后出现裂缝或者脱落的情况。

5. 墙面养护

水泥抹完后，需要及时对墙面进行养护，以保证水泥的干燥和硬化过程顺利进行。养护方法包括：

- 保持湿润：在水泥抹完后，应及时用湿布或者喷水器对水泥表面进行湿润处理，保持水泥表面湿润状态。

- 避免阳光直射：在水泥干燥过程中，应尽量避免阳光直射，以免过快干燥导致裂缝或者脱落。

6. 定期维护和检查

定期对墙面进行维护和检查，及时发现并处理墙面出现的裂缝或者脱落现象。可以使用填缝剂或者水泥浆进行修补，以保证墙面的完整性和美观度。